SALADA TAMBÉM PODE SER CHIC, POR QUE NÃO?

Passou o tempo das gulodices, castanhas, nozes, rabanadas, bacalhau. As festas acabaram e, com o calor que está fazendo, nada melhor que saladas, que alimentam e ajudam a gente a se livrar dos excessos de fim de ano. Apresentamos hoje um prato conhecido em todo o mundo, que vale por uma refeição e tem uma vantagem: as calorias extras do molho podem ser compensadas pelo uso de ingredientes lights, como o creme de leite, por exemplo. Vamos então à CAESAR SALAD, (pronuncia-se César salad) servida nos restaurantes mais chics do mumndo, e que voce pode preparar também na sua casa:

Ingredientes:100 grs.  de filé de frango grelhado, cortado em tiras;100 grs.  de alface americana rasgada;100 grs de croutons (torradinhas grossas, cortadas em cubo);20 grs. de queijo parmesão em lascas

Molho Caesar:250 grs. de maionese;150 mls. de azeite;1 xícara (chá) de salsinha;250 grs. de creme de leite;100 grs. de parmesão ralado;1 colher (sopa) de alho triturado.

Modo de fazer: bata todos os ingredientes do molho no liquidificador até obter um creme homogêneo. Reserve.No centro de um prato, coloque  a alface, fazendo um montinho. Ajeite as tiras de frango por cima. Derrame o molho Caesar por cima e, para finalizar, espalhe o queijo parmesão em lascas por cima de tudo. Sirva em seguida.